Салат из молодой свёклы

Знакомлю с рецептом ещё одного простого и быстрого салатика из вида «щёток». Этот вариант более сытный и калорийный за счёт добавления ядер грецких орехов или любых на ваш вкус и майонезно-горчичной заправки. Уж очень мне пришлась она по вкусу)

За подложку я взяла листья рукколы, которые тоже можно заменить любой салатной зеленью. У нас руккола пошла более остренькая – видимо, грунтовая.